เชื่อว่ามีหลายคนอยากทำธุรกิจ หรือมีกิจการเป็นของตัวเอง ซึ่งก็จะมีอุปสรรคต่างๆมากมายไม่ว่าจะเป็นสินค้า ทำเล พนักงาน หรือแม้กระทั่งเงินทุน แต่หลายคนก็ลืมไปอีกสิ่งหนึ่งเช่นเดียวกันนั้นคือ supplier ซึ่งหลายคนมองข้าม แต่บอกเลยว่าสำหรับผมมักจะกำหนดให้เป็นสิ่งแรกๆ ที่ต้องกังวลเลย ยิ่งในธุรกิจอาหารแล้ว supplier เรียกว่าเป็นหัวใจหลักสำคัญว่าธุรกิจร้านอาหารของเราจะไปได้หรือไม่ จะมีกำไรมากหรือกำไรน้อยก็เป็นสิ่งที่กำหนดด้วย supplier
1.มารู้จัก supplier เป็นส่วนสำคัญของหัวใจ ตัวอย่างถ้าเราเปิดร้านค้า หรือ ร้านอาหาร ถ้าเราได้ supplier ที่ไม่ดี อย่างแย่เบาๆ ก็เจอสินค้าราคาแพงกว่าคู่แข่ง โดนคู่แข่งตัดราคาสู้ไม่ได้ หรือแย่หนักมาอีกสินค้าไม่มีคุณภาพไม่มีมาตรฐานใหญ่บ้างเล็กบ้าง ทำให้เสียมาตรฐานของสินค้า หรือ โชคร้ายที่สุดของสินค้าไม่มาตามที่กำหนด เรียกว่าสาหัส ถ้าเราไม่ได้ขายของหนึ่งวัน เรียกว่าวันนั้นแทบจะขาดทุน 100% เลย นี่แค่เพียงตัวอย่างที่ทำให้เห็นภาพว่า supplier มีความสำคัญขนาดไหน
2. supplier หาจากช่องทางไหน ในยุคปัจจุบัน สิ่งแรกที่เราจะทำในการหา supplier คือ หาในเว็ปออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น shopee lazada ซึ่งบางคนก็หาแค่เพียงสองเว็ปนี้ ซึ่งในความเป็นจริงจะบอกว่าควรหาจากหลายๆ ช่องทาง ช่องทางละ 2-3 เจ้า แล้วเอามาเปรียบเทียบทุกช่องทางว่าช่องทางไหนราคาดีที่สุด หรือ เงื่อนไขสัญญาดีที่สุด เพิ่มเติมไม่เพียงเฉพาะออนไลน์ ต้องหาออฟไลน์ด้วย และมีความเชื่อทุกครั้งว่าสิ่งที่เราหาจะต้องมีราคาถูกกว่านี้อีก
3. supplier ไม่ควรมีเจ้าเดียว เวลาเราเจอร้านค้า supplier ควรเลือกสั่งหลายๆ ร้านไม่ควรกระจุกอยู่ร้านเดียว ทำไมถึงเป็นความเสี่ยงเพราะว่า เหมือนเราเอาทั้งธุรกิจของเราไปฝากไว้ที่เค้า ถ้าเค้าตัด supplier ไม่ส่งให้เราธุรกิจเราก็พังทันที ถึงแม้ในบางครั้ง supplier บางรายอาจจะราคาแตกต่างกันบ้าง แต่ก็ควรเอามาเฉลี่ยและกระจายกันสั่งเพื่อไม่ให้ถือความเสี่ยงมากจนเกินไป แล้วต้องมีขนาดไหนละ อย่างน้อยตั้งมี 3-5 ร้านค้าไว้ในมือเพื่อเวลาเกิดปัญหา supplierเหล่านี้ก็คาดว่าจะสามารถชดเชยกันได้
ดังนั้น supplier จึงมีความสำคัญมาก ธุรกิจของเราจะอยู่ได้หรือไม่นั้น supplier ก็เป็นหัวใจหนึ่งที่สำคัญมาก อย่างที่บอกไป เจอไม่ดี ธุรกิจอาจจะพังได้ รับรอง เชื่อว่าคนเริ่มต้นทำธุรกิจใหม่ๆ ต้องเคยเจอปัญหาเช่นนี้อย่างแน่นอนอีกด้วย เอาเป็นว่า ลองทำการหา supplier ก่อนแล้วดูว่าสามารถตอบโจทย์ธุรกิจเราได้ไหมเพื่อลุยต่อไปในอนาคตของธุรกิจเรา
