โดยปกติการทำธุรกิจเราจะเจอปัญหารายวัน ซึ่งเป็นเรื่องปกติทั้งขายไม่ดีจะแก้ปัญหาอย่างไร ขายดีอยู่แล้วอยากเพิ่มยอดขายอีก หรือ อยากจะขยายกิจการ จะต้องเริ่มอย่างไร ขยายกิจการแบบไหนถึงจะดูแล้วคุ้มค่าแก่การลงทุนและปลอดภัย หรือการขยายธุรกิจจะต้องรับมือกับปัญหาอะไรบ้าง
1. Business Model
แน่นอนว่า การทำธุรกิจร้านแรกกับร้านที่สองจะเริ่มมีการทำธุรกิจที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเพราะร้านแรกเราสามารถดูแลคนเดียวก็ได้หรือมีหลายคน แต่เราก็ยังเป็นคนคุมหลัก เมื่อมีร้านที่สองคุณต้องมีทักษะอีกทักษะหนึ่งคือการบริหารจัดการซึ่งเป็นเรื่องที่คนส่วนใหญ่มักจะละเลยคิดว่าทำง่าย แต่จริงๆแล้วไม่ง่ายอย่างที่คิดแล้วถ้าจะเริ่มควรเริ่มอย่างไร การทำ business model จะช่วยให้คุณได้คิดอย่างละเอียดรอบครอบมากขึ้นว่า ร้านพร้อมที่จะขยายแล้วหรือยัง เป้าหมายคืออะไร หรือแม้กระทั่งว่าจะมีการบริหารจัดการอย่างไร
2.การขยายธุรกิจหรือเพิ่มยอดขายไม่จำเป็นต้องเพิ่มร้านหรือเพิ่มสาขา
บางครั้งการขยายสาขาอย่างรวดเร็วบนธุรกิจที่ลอกเลียนแบบง่าย อย่างรวดเร็วก็เป็นเรื่องที่ดี เพื่อรองรับลูกค้าในปริมาณมากๆ เพราะบางครั้งเมื่อลูกค้ามารอรับบริการมากๆ หรือนานๆ อาจจะทำให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีได้ แต่ที่อยากแนะนำ คือเราควรจะต้องรู้จักร้านตัวเองให้ดี และเพิ่มจุดขายของร้าน ซึ่งถ้าเราชัดเจนและรู้ส่วนนี้ได้ ยอดขายก็ปังแล้ว โดยไม่ต้องลงทุนเยอะเช่น จากเมื่อก่อนร้านเราเป็นร้านที่ร้อน ก็ติดแอร์เพื่อเพิ่มจุดขาย หรือ ปกติขายหน้าร้าน และ ขายผ่านแอป เราเพียงแค่เราทำการตลาดมากขึ้น ใส่โปรโมชั่นให้มากขึ้น กระตุ้นยอดขายจากสินค้าที่ขายไม่ค่อยดี ให้มียอดขายมากขึ้น และถ้ายังปังไม่หยุดค่อยเพิ่มในส่วนของการทำร้านหรือสาขาเพิ่มตามแผนธุรกิจที่ได้วางเอาไว้
3.การแข่งขันจากการลอกเลียนแบบ
ในปัจจุบันการลอกเลียนแบบแทบจะกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้วบางธุรกิจก็อยู่ได้ บางธุรกิจก็แข่งขันกันอยู่ไม่ได้ก็เยอะแยะไป ยิ่งเมื่อไหร่ธุรกิจนั้นต้องแข่งขันทางด้านราคารับรองเลยว่า เหนื่อยแน่นอนถ้าหากเป็นได้ต้องเลี่ยงการแข่งขันทางด้านราคาให้เป็นหนทางสุดท้าย
แล้วเราจะแข่งขันได้อย่างไร ต้องสร้างจุดเด่น และจุดแข็งของร้าน ยกตัวอย่าง ร้านชาบูชิ สายพาน เมื่อก่อนมีคนต่อคิวจำนวนมาก พอกระแสหมดธุรกิจก็พิสูจน์ตัวเองว่าอยู่ได้ จุดแข็งที่สร้างคืออะไร เน้นทานคนเดียวสะดวก หรือ ร้าน MK ที่เรารู้จักดีถึงแม้จะมีราคาแพงแต่จุดแข็งคือเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งจะมีคนมีอายุไปทานเยอะ ถึงแม้จะหันมาทำธุรกิจด้านบุพเฟ่ต์อยู่บ้าง แต่เป็นการพยายามปรับตัวเพื่อการแข่งขันในอนาคต
